おひとりさまライフ.jp

台湾の必食グルメ10選【台湾】

image

台湾グルメを楽しむ

 

台湾旅行の醍醐味は、なんといっても食べること。定番の小籠包や台湾料理はもちろん、「小吃」と呼ばれる手軽な一品料理が無数にあり、絶品のひと皿と出会った時の感動はまさに台湾旅行の醍醐味といえるでしょう。

 

台北は、飲食店がひしめき合う外食文化の色濃い街です。競争が激しいため、有名レストランはもちろん、路地や夜市に構える小さな店も常に客を満足させるべく味に工夫を凝らしています。伝統料理のモダンアレンジや斬新な食材の取り合わせなど、それぞれの店が自由な発想でしのぎを削る台北の食をぜひ満喫してみてください。

 

満席が予想される人気店に行く場合は、事前に予約していくと安心です。予約不可の屋台や食堂は、客の回転が速い場合が多いので、時間があれば行列していても積極的に並んでみたいところです。むしろ、地元の人が列を作るお店の味は間違いないといえます。日本ほどアルコールは飲まれないので、お酒を堪能するなら熱炒(居酒屋)などを訪ねてみましょう。

 

台湾の必食グルメ10選

 

image
マンゴーかき氷

もはや台湾のソウルフードになった感のあるこの一品。これを食べずして台湾から帰るわけにはいきません。

image
小籠包

台湾には世界的に有名な小籠包の名店「鼎泰豊(ティンタイフォン)」があるのです。日本語対応OKなので、台湾に着いたら速攻で行きましょう。

image
ルーローファン

豚挽肉がのったルーローファンは台湾の国民食ともいえる存在です。肉汁たっぷりぶっかけご飯の美味しさを堪能しましょう。

image

謎の屋台グルメ

「千と千尋の神隠し」に出てきそうな謎の屋台グルメ。千尋のお父さんのようにがっついてみるのも楽しそうです。豚にはなりませんのでご安心を。

image

タピオカミルクティー

日本でも人気のタピオカミルクティーは台湾が発祥なのです。カフェに行けばだいたいおいてありますので、見かけたら飲んでみましょう。

image

牛肉麺(ニューロウメン)

スープは3種類あり、透明でさっぱり味の清燉、濃厚な紅焼、トマト入りで酸味の効いた蕃茹があります。

image

豆花

豆乳をすまし粉で固めた豆花は、なめらかな食感が特徴。豆腐のようなデザート豆花をぜひ味わってみましょう。

image

麺線(ミエンシエン)

とろりと喉ごしのいい、そうめんのような極細麺。具材は豚の大腸かカキ入りが一般的。

image

ローカルフード

せっかく台湾に来たのですから、無名のローカルフードも味わってみましょう。思いがけない美味しさに出会えるかも。

image

お粥

中華圏の定番朝食のお粥。付け合わせのおかずを一緒に注文してお腹にやさしい朝食を楽しみましょう。

 

旅のお供にどうぞ

るるぶ台北'17 (るるぶ情報版海外)

まっぷる 台北 '16 (まっぷるマガジン)

関連ページ

美食とスイーツの都 【香港】

美食とスイーツの都 【香港】 九龍半島と香港島が香港の中心地香港の中心部は、ヴィクトリア・ハーバーを挟んで北側の九龍半島、南側の香港島からなります。香港国際空港からエアポートエクスプレスに乗れば、香港島のセントラルにある香港駅までわずか24分で到着します。香港駅から主要ホテルへの無料シャトルバスも運行されていますので、香港が初め...

≫続きを読む

香港のおすすめ飲茶10選【香港】

香港のおすすめ飲茶10選【香港】 飲茶天国の香港お茶を楽しみながら点心を食べる香港ならではの美味しい習慣が飲茶。香港飲茶の伝統を引き継ぐ老舗飲茶やラグジュアリーな空間で楽しむホテル飲茶などバリエーションはさまざま。おいしく進化を続ける香港飲茶を心ゆくまで存分に楽しみたい。飲茶とは飲茶はお茶を飲みながら点心をつまむという広東地方の習慣...

≫続きを読む

香港のおすすめグルメ10選【香港】

香港のおすすめグルメ10選【香港】 中国四大料理広大な中国では、気候や風土の違いから地方ごとに独特の料理が発達している。北京、上海、四川など代表的な料理が楽しめるが、香港では各地の逸品がそれぞれに進化を遂げており、香港ならではの味を堪能したい。広東料理香港を含む広東地方の料理は、肉ガニやハタといった新鮮な魚介類と、鶏やガチョウなどの家...

≫続きを読む

香港のおすすめスイーツ10選【香港】

香港のおすすめスイーツ10選【香港】 香港スイーツ界の2大巨頭香港スイーツ界の2大巨頭といえば、「糖朝」と「許留山」です。香港スイーツにトライするなら、まずは街を代表するこの2軒に直行!どちらも新鮮な素材を使って手作りした定番スイーツが豊富に揃っている。地元の人々も多く訪れ、その味もお墨付きだ。糖朝(トンジウ)中国料理からスイーツまで香...

≫続きを読む

ド級グルメとノスタルジックの街【台湾】

ド級グルメとノスタルジックの街【台湾】 早わかり!台北のエリア紹介〜交通の要所にして、歴史・カルチャースポットも満載〜台北駅周辺(タイペイジャン)MRTの淡水線・板南線が交わり、台湾鉄路や台湾新幹線が発着する台北駅。周辺は台北随一の繁華街で、南へ進むと中正紀念堂や総統府、228和平公園といった見どころが集まっている。巨大な白亜の名物建築「...

≫続きを読む

台湾の必食グルメ10選【台湾】

台湾の必食グルメ10選【台湾】 台湾グルメを楽しむ台湾旅行の醍醐味は、なんといっても食べること。定番の小籠包や台湾料理はもちろん、「小吃」と呼ばれる手軽な一品料理が無数にあり、絶品のひと皿と出会った時の感動はまさに台湾旅行の醍醐味といえるでしょう。台北は、飲食店がひしめき合う外食文化の色濃い街です。競争が激しいため、有名レストラン...

≫続きを読む

南国の楽園リゾート【ハワイ】

南国の楽園リゾート【ハワイ】 ホノルル・エリアガイド〜ハワイ王国の面影を残す〜ダウンタウン/チャイナタウンハワイ行政の中心地。カメハメハ大王像やイオラ二宮殿など見どころがたくさんある。夜は治安があまりよくないので注意です。カメハメハ大王像〜アートとおしゃれの発信地〜ワード/カカアコワードビレッジは、ショップやエンタメ施設が集まる...

≫続きを読む

ハワイの必食グルメ10選【ハワイ】

ハワイの必食グルメ10選【ハワイ】 ハワイのローカルフードに注目もはや王道ロコフードともいえるパンケーキやアサイボウル。行列が絶えない超有名店はもちろん、続々と登場している変わった進化系もチェックしておきたいところです。ハワイ版お弁当のプレートランチやハンバーガー、ハワイ風ラーメンのサイミンなど、ローカルフードも必見です。綺麗な海を眺...

≫続きを読む

四季折々の美しさを感じる【京都】

四季折々の美しさを感じる【京都】 京都のエリアガイド〜それぞれに魅力の異なる3つの世界遺産をハシゴ♪〜金閣寺周辺きぬかけの路沿いに、金閣寺、龍安寺、仁和寺と、3つの世界遺産が並ぶ贅沢なエリア。北野天満宮の東側に残る花街・上七軒の街並みも散策しよう。2・3層目に金箔を貼られた黄金の舎利殿「金閣寺」禅の心が感じられる石庭を拝観「龍安寺」...

≫続きを読む

京都の必食グルメ10選【京都】

京都の必食グルメ10選【京都】 京都なグルメ憧れの京料理やおばんざい、和スイーツなど、京都には必ず食べたい絶品グルメがいっぱい。京都らしい雰囲気たっぷりの町家やロケーション抜群のお店で、THE京都なグルメを堪能しましょう。京都の必食グルメ10選湯豆腐京都を代表するグルメと言えばこの湯豆腐です。中でも南禅寺の湯豆腐は京都随一の歴史を...

≫続きを読む

魅惑のリゾートシティ【タイ】

魅惑のリゾートシティ【タイ】 タイのエリアガイド〜タイの魅力を凝縮した街〜バンコク世界中から旅行者が集まるタイの首都。高層ビルが建ち並ぶなか、いかにもタイらしいきらびやかな金色の寺院が点在し、独特の景観をつくっている。街には人と車と屋台があふれる、東南アジアで最も活気のある街のひとつ。ワット・プラケーオは必見〜古都の栄枯盛衰をみ...

≫続きを読む

タイの必食グルメ10選【タイ】

タイの必食グルメ10選【タイ】 タイグルメの基本「酸・辛・塩・甘」。味の基本はこの4つの組み合わせで決まる。辛さや酸っぱさが混じり合った複雑な風味は、たくさんのスパイスや調味料で生み出される。また、食堂のテーブルにはナンプラーや砂糖が置かれ、タイの人々は調味料を「ちょい足し」して自分好みの味を楽しんでいる。辛タイ料理に欠かせないの...

≫続きを読む